Новости дня

«СырДвор» накормит москвичей крафтовыми сырами

Опубликовано 02 ноября в 23:02
0 0 0 0 0

Со 2го по 4е ноября в Тишинке пройдет московская ярмарка необыкновенных крафтовых сыров «СырДвор». Ярмарка приглашает гурманов и ценителей сыра отведать и привезти домой лучшие сыры отечественного производства и благородные сыры солнечной Италии.

Сегодня состоялось открытие бесплатной ярмарки, обьединяющей под своим куполом ярчайшие вкусы российских и итальянских сыроваров. Редакция портала Urbanrooms.ru побывала на открытии ярмарки, продегустировала сыры и делится с читателями своими впечатлениями.

View this post on Instagram

Первый день ярмарки "Сырдвор" близится к завершению. Кто хочет провести выходные со вкусом — ждём завтра и в воскресенье с 11-21 на Тишинской площади дом 1. Дегустация сыра, меда, мясных деликатесов, шоколада и выпечки ждёт вас в ближайшие дни. 🇮🇹 шеф научит простым, но очень вкусным блюдам, вы увидите как варится Моцарелла, как делают сыр Шевр и Примо Сале, мы разыграем сырную корзину, наборы для сыроварения и настоящую домашнюю сыроварню стоимостью 39000 рублей от @tremasovalex Будет интересно! Не пропустите! #сыроварнитремасова#сырдвор#подарки#призы#мастерклассы#крафтовыйсыр

A post shared by Ярмарка сыра "СырДвор" (@syrdvor) on


Ярмарка «СырДвор» поистине разнообразна. Самые требовательные гурманы могут найти здесь себе сыр по вкусу.

Особое внимание стоит уделить «Известной сыроварне» Челябинской области, села Сыростан. Нежные сливочные сыры сорта камамбер, бри и рикотта заслуживают внимания и дегустации. Сыроварня производит и такие виды сыров, как качотта, гауда, чеддер, буш, моцарелла, скаморца. В каждой сырной «головке» происходит настоящая жизнь, наполненная красочной эволюцией.

«Известная сыроварня», Челябинская область

Urbanrooms.ru отведали великолепные сыры московской сыроварни «4 сыра». В ассортименте удивил монтазио с трюфелем, авторский сыр с черным трюфелем, буратта — свежее блюдо из сливок и сыра, скаморца

Московская сыроварня «4 сыра»

Московская сыроварня «4 сыра»

Приятно удивили крафтовые шоколадные конфеты с сыром бри московского производства.

Конфеты с сыром бри

Ассорти сырных конфет

«Италия на сырной тарелке» — гости из солнечной страны специально приехали на московскую ярмарку, чтобы угостить посетителей настоящими итальянскими сырами, салями, пастой и провести увлекательные мастер-классы по ручной лепки спагетти.

Сыры made in Italy

«СырДвор» — возможность лично познакомиться с производителями натуральных и разнообразных сыров и запастись сыром на месяц вперёд. До следующего фестиваля.

Программа фестиваля:
Программа 2-4 ноября включает в себя знакомство с многочисленными видами итальянских сыров, мастер-классы по приготовлению пиццы от итальянского шеф-повара, мастер-классы по изготовлению сыров группы Паста Филата, БелперКнолле, Шевр и страчателлы, лекции и бесплатные дегустации от сыроваров, викторины и розыгрыши ценных призов, среди которых домашняя сыроварня.
2 ноября (пятница)
11:00-21:00 — Фестиваль сыра;
12:00-20:00 – «Доктор Губер» – варим сыры весь день (моцарелла, буррата, страчителла, халуми); 
12:00-19:00 — каждый час — розыгрыш комплектов для приготовления всех видов сыра в домашних условиях;
12:00-14:00 — Мастер-класс авторских сыров от основателя компании «Сыроварни Тремасова»;
14:00-15:00 — Мастер-класс по изготовлению сыра Белпер Кнолле от сыроварни «Сыр с большой душой»;
15:30-17:00 – Кулинарный мастер-класс «Домашние тальятелле с помидорами и сыром» с итальянским шеф-поваром Мауро Гирарди;
17:00-17:30 — Викторина (вопросы по теме сыра, сыроделия) с розыгрышем призов;
17:30-18:30 — Сыроварня «Сыр с большой душой» представляет мастер-класс по изготовлению сыра Шевр. 

3 ноября (суббота)
11:00-21:00 — Фестиваль сыра;
12:00-19:00 — каждый час — розыгрыш комплектов для приготовления всех видов сыра в домашних условиях;
12:00-14:00 — Мастер-класс авторских сыров от основателя компании «Сыроварни Тремасова»;
14:00-15:00 — Мастер-класс по изготовлению итальянского сыра Примо Сале с оливками от сыроварни «Сыр с большой душой»;
15:00-16:30 – Кулинарный мастер-класс «Ньокки с сыром» от итальянского шеф-повара Мауро Гирарди;
16:30-17:00 – Викторина и розыгрыш корзины с сырами;
17:00-18:00 – Мастер-класс по изготовлению сыра Шевр от сыроварни «Сыр с большой душой»; 

4 ноября (воскресенье)
11:00 — 21:00 — Фестиваль сыра;
12:00 — 19:00 — каждый час — розыгрыш комплектов для приготовления всех видов сыра в домашних условиях;
12:00-14:00 — Мастер-класс авторских сыров от основателя компании «Сыроварни Тремасова»;
14:00-14:30 — Викторина (вопросы по теме сыра, сыроделия) с розыгрышем призов;
14:30-16:00 — Кулинарный мастер-класс «Домашние тальятелле с помидорами и сыром» с итальянским шеф-поваром Мауро Гирарди;
16:00 -18:00 – Мастер- класс по приготовлению сыра Скаморца с сыроварней «Сыр с большой душой»;
18:00 – Розыгрыш домашней сыроварни «ТРЕМАС ЧИЗ+» от компании «Сыроварни Тремасова».

Дата проведения фестиваля: 2-4 ноября
Место: Москва, Тишинская пл., 1, ТВК “Тишинка”
Вход: свободный!

«СырДвор» в социальных сетях:
FB: facebook.com/syrdvor
ВК: vk.com/sirdvorfestival
IG: instagram.com/syrdvor

Приходите и попробуйте сами, это очень вкусно!)

Текст и фото: Евгения Валяева

0 0 0 0 0
Вконтакте
facebook